"When the Camellia Blooms" mengisahkan Dongbaek, seorang anak yatim piatu yang membesar menjadi ibu tunggal. Dia membuka izakaya yang dipanggil "Dongbai", yang bermaksud kamelia dalam bahasa Cina. Kehidupan Dongbaek berubah selepas bertemu Yongsik, seorang peronda di bandar yang penuh dengan keadilan. Mereka jatuh cinta walaupun dunia berprasangka buruk terhadap ibu tunggal. Yongzhi dibesarkan oleh ibunya seorang diri sejak dia kecil Dia memahami betapa sukarnya perjalanan Dongbaek, jadi dia ingin melindunginya sepanjang hidupnya.